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手剥笋
手剥笋 又称带壳笋，开袋即食，既可作为休闲食品，又可用于餐桌，是近几年开发的竹笋加工新产品，手剥笋采用的就是高山野生小笋做的，口感好，笋的品种好。 是利用福建建瓯高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品；因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。 手剥笋加工流程：原料---分级---漂洗---调味---预煮---冷却---整形---漂洗---灭菌---装袋---抽气封袋---灭菌---冷却---成品入库
所属分类：
即食系列
产品描述
手剥笋 又称带壳笋，开袋即食，既可作为休闲食品，又可用于餐桌，是近几年开发的竹笋加工新产品，手剥笋采用的就是高山野生小笋做的，口感好，笋的品种好。
是利用福建建瓯高山野生小笋，经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的，较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道，可做为一道精美的冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品；因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。
手剥笋加工流程：原料---分级---漂洗---调味---预煮---冷却---整形---漂洗---灭菌---装袋---抽气封袋---灭菌---冷却---成品入库
