手剥笋
手剥笋 又称带壳笋,开袋即食,既可作为休闲食品,又可用于餐桌,是近几年开发的竹笋加工新产品,手剥笋采用的就是高山野生小笋做的,口感好,笋的品种好。 是利用福建建瓯高山野生小笋,经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的,较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋,开袋后味道清鲜纯正,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,可做为一道精美的冷菜,也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品;因其在加工过程中不去壳,食用时用手剥壳而得名。 手剥笋加工流程:原料---分级---漂洗---调味---预煮---冷却---整形---漂洗---灭菌---装袋---抽气封袋---灭菌---冷却---成品入库
所属分类:
即食系列
产品描述
手剥笋 又称带壳笋,开袋即食,既可作为休闲食品,又可用于餐桌,是近几年开发的竹笋加工新产品,手剥笋采用的就是高山野生小笋做的,口感好,笋的品种好。
是利用福建建瓯高山野生小笋,经长时间蒸、煮、高温杀菌精制而成的,较好地保持了山地野笋的原始口味。又称带壳笋、健脚笋,开袋后味道清鲜纯正,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,可做为一道精美的冷菜,也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品;因其在加工过程中不去壳,食用时用手剥壳而得名。
手剥笋加工流程:原料---分级---漂洗---调味---预煮---冷却---整形---漂洗---灭菌---装袋---抽气封袋---灭菌---冷却---成品入库